Manipular imagenes bmp en c++

[darkedlico94]

Hola, buenas noches.
Quisiera saber si alguien tiene información sobre como trabajar con imágenes BMP(links, pdf's), hasta ahorita ya sé leer un archivo bmp en c++, pero eso es todo, lo que no entiendo es como pasar ese archivo a una matriz para poder trabajar con ella, y tengo algunas dudas el pasar una imágen a una matríz es lo mismo a decir que se está trabajando con pixeles?, y habrá otra forma de trabajar con imágenes?.
Es que ya he buscado por internet y algún que otro libro y no logro entenderlo en su totalidad además de decir que no encuentro mucha información sobre el tema.

Gracias.