Bueno bueno .. que el select lo tienes como array para empezar. Prueba cambiando la etiqueta de apertura del select por esta que te pongo:
Código PHP:
Ver original<select name="status" id="selector<?= $rol['id']; ?>">
Y en el ajax cambia la línea donde recolectas su valor.
Código Javascript
:
Ver originalvar selected = $("#selector"+X).val();
Prueba si ya recibes el valor seleccionado, a ver qué tal va.