La culpa era mía, la función del repository estaba mal.
Lo correcto es esto:
Código:
public function findAllProductos()
{
$dql = 'SELECT p FROM IPRestBundle:Productos p';
return $this->getEntityManager()
->createQuery($dql)
->setFirstResult(0)
->setMaxResults(2)
->getResult();
}
Lo dejo comentado por si a alguien le puede servir.
Perdonad.
Un saludo