Problema para ejecutar comando mysql desde php

[Montes28]

lo estoy haciendo asi pero no me funciona

Código PHP:

$salida = shell_exec("mysql -h 192.168.102.50 -uroot -p  database -e 'SELECT value1,value2 FROM data WHERE (tiempo BETWEEN "."'".$fechaInicial."'"."AND "."'".$fechaFinal."'"." ) AND producto = '".$producto." > /var/www/html/app/public/download/output1.csv");