Detectar si cambios realizados en un form

[xfxstudios]

pues podria ser algo asi, no tiene mucho misterio el asunto:

suponiendo que le asignas la id del registro a cada input desde mysql, el input quedaria asi

Código PHP:

<input type="text" name="precio" id="<?php echo $row['id']; ?>" onChange="actualiza(this.id)">
 

la funcion js que va a realizar la tarea

Código Javascript:

function actualiza(X){
 
        var valor = $("input[name=precio][id="+X+"]").val();
 
        $.ajax({
            url:    'paginaPHP.php?tipo=actuPrecio&id='+X+'&valor='+valor,
            type:   'get',
        
            success: function(data){
                alert(data);
            }
        })
 
    }
 

el PHP que va a realizar la actualizacion o la tarea que se le encomiende a traves de la variable tipo

Código PHP:

switch($_GET['tipo']){
 
    case 'actuPrecio':
 
        $a = $db->query("UPDATE productos SET precio = '$_GET[valor]' WHERE id = '$_GET[id]' ");
 
        if($a !== false){
            echo "Registro actualizado";
        }else{
            echo "Falló el registro";
        }
 
    break;
}
 

Hay cualquier cantidad de maneras y funciones para hacer lo que requieres, pero estas van a depender de como este estruicturada su lista o campos así como la manera en como los identificas en tu documentos para diferenciarlos, adapta la idea a tu requerimiento. Saludos