Cita: echo — Muestra una o más cadenas
Cita: exit — Imprime un mensaje y termina el script actual
Uses Php enlazado a Angular, Jquery, Node, cURL, lo que quieras, la función de echo y exit no varían.
En este caso, ajax al recibir los datos de respuesta, almacena todos los echo que tu hayas puesto en tu script PHP hasta que éste finalice, el cuál puede finalizarlo un exit inclusive, y también la cadena que devuelva el exit te lo va a recibir.
Haz las pruebas y verás de lo que te hablo, saludos.