Buenas,
me eh topado con su problema y eh podido encontrar la solución... capaz ya es demasiado tarde y lo pudieron solucionar por otro lado... en todo caso lo dejo para futuras generaciones de iniciados en prestashop....
lo primero que tienen que hacer es ir hasta la ruta que se especifica
/Applications/XAMPP/xamppfiles/htdocs/prestashop/classes/PrestaShopAutoload.php
en la linea 168 dice lo siguiente
//Tools::error_log('Cannot write temporary file '.$filename_tmp);
la eh comentado con las dos barras //
al guardar el archivo.. capaz lanza un mensaje que no puedan modificarlo "Cannot write temporary file ". le dan permiso de administrador para poder guardarlo..
y por ultimo le dan permiso de lectura y escritura a toda la carpeta prestashop.
por consola con el comando chmod 755..
Espero que le pueda servir a vos y a muchos otras personas que tienen este problema!
Saludos :)
PD1:: yo particularmente me tope con este error al querer instalar prestaShop en un servidor XAMPP en mi MAC...
al ir a la url http://localhost/prestashop/install
me lanzaba ERROR 500...
Busque en el log de error del apache y encontre que era por esto.
PD2:Esta misma Solucion tambien la publique en el foro oficial de prestashop a unas persona que estaban teniendo el mismo problema... (por si la ven repetida por ahi
)