Grabar varias tablas de manera concurrente por varios usuarios

[gnzsoloyo]

Mirá, el tema es complejo y lleva bastante tiempo de desarrollo, y mucho más tiempo de pruebas para poder implementarlo.
La transaccionalidad es una parte de la solución, pero tienes que tener en cuenta que todo proceso concurrente donde se estén realizando ventas o entregas de biens de cualquier tipo necesitan segurizar el estado de los bienes en cada momento.
¿Que quiere decir eso?
Que cada proceso de venta que se inicia debe con solo consultar, realizar la reserva de los bienes a entregar. Y cada vez que se pasa a una nueva etapa del proceso se debe validar que los bienes sigan estando disponibles, antes de cerrar la venta.
Para poder hacerlo correctamente debes definir cuidadosamente los pasos de cada proceso, y ver qué validaciones y recaudo se deben tener no sólo para que la venta sea exitosa, sino para que se pueda deshacer completamente en caso de fallo o cancelación.
Y esto último debe ser en cada una de las etapas de cancelación posible, incluyendo cuando se ha terminado y facturado la venta (el cliente puede pretender cancelarla, y tiene derecho a hacerlo).

No existe un método único para lograr eso, hay tantos métodos como sistemas de venta se diseñan. Cada uno puede tener soluciones diferentes en el contexto de cada empresa, completamente contrapuestos a otra.