Recorta la manzana en una capa nueva y duplicala.
Luego sigue los mismos pasos que aquí en la capa duplicada:
Efecto cromado sobre objetos
Y sí lo que quieres es conservar el color, a la nueva capa con el efecto de cromado le pones el modo de fusión "superponer".
Y ya, bueno es un efecto no muy profesional ya que se basa en estilos de capa y no en la teoría de luz y sombra sobre superficies, pero puede verse bien sí juegas muy bien con los valores.