mysql guarda bien acentos y ñ pero en php los muestra mal

[inthalas]

Buenas,
Lo tengo montado como indicas, con utf8_encode y utf8_decode.
Me funciona bien la insercción y extración vía web. Pero como indicas en la BD se garda con carácteres extraños.
¿Alguna forma de solucionarlo o no tiene importancia?
Gracias.