Plugin:
https://wordpress.org/plugins/wp-user-manager/
Custom: No hagas tablas propias usa las existentes de WordPress así como es API que ofrece para el manejo de usuarios
wp_create_user y para añadir mas campos al perfil, esto te puede ayudar
http://www.paulund.co.uk/add-custom-user-profile-fields
Yo iría por la opción del plugin.