borrar variable de session con un valor especifico

[mager3]

pateketrueke una preguntica.. yo siempre he eliminado datos de una tabla que tiene los datos almacenados en bd y pues con un delete es bien facil pero tu me podrias dar una luz de como hacerlo cuando los datos no estan en una bd sino que estan en un array que a su vez esta almacenado en una session?