Prueba así.
Código PHP:
Ver original<?php
$conex = mysqli_connect("host","user","pass","bd") or
die("No se pudo conectar a la base de datos ");
$consulta = "SELECT * FROM tabla1 ORDER BY fecha DESC LIMIT 0, 1 ";
echo "<center><table width=75% border='1'cellpadding='2'bgcolor='B9B9B9'><thead><th>Id</th><th>serie</th><th>A1</th><th>B1</th><th>C1</th><th>A2</th><th>B2</th><th>C2</th><th>Fecha</th></thead><tbody><tr>";
echo "<td> $fila[ID] </td> <td> $fila[SERIE] </td> <td> $fila[A1] </td><td> $fila[B1] </td><td> $fila[C1] </td><td> $fila[A2] </td><td> $fila[B2] </td><td> $fila[C2] </td> <td> $fila[fecha]</td>";
}
echo "</tr></tbody></table></center>";
Esto para la primera tabla, en base a esto te basas para lo segundo.
P.D. Puedes darle un vistazo a las DataTables hechas en Jquery, quizá puedan ayudarte mucho más que crear una tabla desde 0, saludos :D