Puedes hacer eso desde la consulta a la tu base de datos. Por ejemplo en mysql puedes usar la funcion
DATE_FORMAT:
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/...on_date-format
Código MySQL:
Ver original+---------------------------------------------+
+---------------------------------------------+
| 2007-10 |
+---------------------------------------------+
O puedes usar la clase DateTime después de recuperar la fecha desde la base de datos:
Código PHP:
Ver original$date = new DateTime('2015-12-24 14:30:10');
echo $date->format('Y-m');