HTML5/JS en Safari, no hace nada

[Asphyxia63]

Buenas, he llegado aquí intentando solucionar un problema que me ocurre en el desarrollo de una página web en la que estoy trabajando actualmente.

Os cuento de la forma más breve que pueda cual es mi problema: tengo un formulario el cual después de ser procesado, se envía por correo a una dirección. Es obligatorio recoger el correo electrónico de quién envía el correo, y me estoy encontrando con que no puedo obligar a los usuarios de Safari a que lo ingresen...

- Ni con la etiqueta required en el input
- Ni con javascript

Vengo aquí a ver si alguno de vosotros más expertos que yo me puede iluminar sobre que puede estar pasando.