Sé que ahora mismo te funciona pero lo que te expliqué anteriormente, si tú declaras una variable (en tu caso el array de enteros) dentro de una función, esa variable sólo existe dentro de esa función, por eso has de declarar el array en el main y pasárselo como parámetro.
Para acceder a un alumno, teniendo en cuenta que tienes desde Alumno 0 hasta Alumno 14, debes pasar a la función de modificar como parámetros el array, el nº de alumno y la nota nueva.
Código C:
Ver originalvoid editar_nota(int Notes[], int posicion, int nota){
Notes[posicion]=nota;
}