Ordenar un array multidimensional de fechas

[JonImanol]

Hola muy buenas:

Tengo un array de fechas:

Código:

$fechas = array(
            array(2015-01-03 8:00:00","2015-01-02 16:00:00"),
            array("2015-01-05 10:00:00", "2015-01-05 14:00:00"),
            array("2015-01-15 8:30:00","2015-01-15 08:00:00"),
            array("2015-01-18 08:00:00", "2015-01-19 8:30:00")
        );

y quiero ordenar las fechas para que me devuelva este array:

Código:

$fechas = array(
            array("2015-01-02 16:00:00", "2015-01-03 8:00:00"),
            array("2015-01-05 10:00:00", "2015-01-05 14:00:00"),
            array("2015-01-15 08:00:00", "2015-01-15 8:30:00"),
            array("2015-01-18 08:00:00", "2015-01-19 8:30:00")
        );

he probado con funciones miticas como sort() o array_multisort() y nada, no hay forma.
¿Alguna sugerencia?