mostrar opciones de un select

[pateketrueke]

Necesitas aprender algo de HTML básico, es increíble que no sepas como usar <option>:

Código HTML:

<option value="aquí va el valor">y aquí va el texto</option>
 

En tu caso puede que busques hacerlo así:

Código PHP:

<option value="<?php echo $cust->Cdad_disponible; ?>"><?php echo $cust->Num_contrato; ?></option>
 

Así cuando selecciones alguna opción mediante "contrato" recibirás la "cantidad", pues lo único que viaja por el formulario es lo que viene en el atributo value.

Lee el siguiente manual para que entiendas mejor: http://www.php.net/variables.external