Cita: pero creo que te equivocas
¿Equivocarme? ¿Dónde?
Cita: por ejemplo chatroulette como digo hace una conexión entre dos pc's
Has la prueba, desactiva Flash en tu navegador y vuelve a visitar dichos sitios.
Cita: cuando digo en PHP me refiero a que debe ser una web
En dado caso PHP no haría más que imprimir el HTML necesario, pero no tiene facultad de conectar usuarios mediante streaming.
Para eso seguramente usan reproductores hechos en Flash que sí tienen dichas facultades.