andres-rf ... perdona que te diga algo pero ...
el uptime del servidor tiene poco que decir en realidad ... (solo dice que no lo han reiniciado en XXX días...)
pero también dice que no han actualizado el kernel en XXX días ... y te diré que un kernel de 200 días ... puede tener muchiiiiiiiiiisimos agujeros de seguridad...
independientemente de eso ... las "caidas" de los servidores, se pueden dividir en 2 partes ...
1) Caida del SERVER en sí ... porque se colgó, o no funciona, o lo hackearon o lo rompieron, etc. (si algun server se cae por esto, ya les digo no es un host muy serio que digamos)
2) Caida del NETWORK que abastece al server ... esto es muy común, todas las redes se caen alguna vez o se cortan por algúnos segundos ... de la calidad del datacenter y el bandwidth dependerá si estas caidas son de segundos o un par de minutos al mes ... o si son de horas.
Entonces, cuando alquien ofrece por ej "99%" uptime ... está diciendo que es probable que el servicio no funcione por el 1% del tiempo ... entonces, de las 720 horas del més, este servicio podría estar offline 432 minutos!!!!.... mientras que quien ofrece 99.5% uptime, puede estar offline 216 minutos... o quien ofrece 99.9% puede estarlo 43 minutos ... etc.
Pero pues, esto no tiene nada que ver con el "hardware uptime" que pueda tener el server ... podría tener un network downtime muy grande, incluso podría tener uptime de hardware sin estar conectado a internet siquiera
En fin ... mis $0.02
Saludos