Guardar valor de select en phpmyadmin

[oggy_15_3]

Debo imaginar que esta parte está dentro de un bucle para que te cargue
todos tus elementos, cierto? De ser así... porque no hay valores en value=""?

Código HTML:

<SELECT name="referencia" style="font-size:15px; width:174px" required></font>
                                        <OPTION value=""></OPTION>
                                                                <OPTION><?php echo $item;?></OPTION>
                                                            </SELECT>
 

Por que lo que llega al $_POST[''] son los valores del value y no veo que estés mandando valores...