No puedo manipular datos JSON, echenme una mano

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betuasaber10, yo no entiendo bien tu pregunta, al decir que no sabes manipularlo a que te refieres.
Si ese json lo estas enviando desde un html a ser procesado con php, lo que tienes que hacer es docodificarlo, por ejemplo:
Si envias el json dentro de una valor data="{tu_json}" a procesar.php, lo que puedes hacer es:
$a = json_decode($_GET['data']);
Y con sólo eso tienes un array con el que puedes trabajar.

A no ser que quieras trabajar con javascript del lado del servidor y alli es otro tema.

Saludos