Elegir que campo mostrar cuando usas Inner Join

[gnzsoloyo]

Hya diferencias, porque todo dato que obtienes, pero no usas, es un dato que ocupa espacio en el datagrama que se transmite por la red. Y mientras más grande sea el dato (por ejemplo campos VARCHAR o TEXT), peor se vuelve.
En BBDD recomendamso siempre que no se use el "*" para buscar datos, sino sólo se invoque los necesarios para la consulta. Usarlo tiene impactos nocivos no sólo en el enlace, sino también en el uso de BBDD compartidas porque esos datos usan espacio en el buffer de consultas, y eventualmente los servicios tercerizados de hosting pueden penalizarte por el exceso de uso de datos.
La tasa de datos/hora es parte de las metricas que miden la performance general de una base.