No estás definiendo la variable de sesión profile, por eso cada vez que hace la comparación con el if nunca va a entrar en la parte del administrador porque no se cumplen las dos condiciones del if. Podrías usar la variable $role que tienes en la página de logueo para crear una nueva variable de sesión profile así:
Y en el if tendrías que poner:
Código PHP:
Ver originalif (isset($_SESSION['u_usuario']) && *$_SESSION['profile']=="Admin")