Hola
Me gustó ese tutorial. Y "dí con la tecla", de los contenedores que se muestran ahí el que me interesa es el Gtk.Box, que además ya lo había usado, pero no adecuadamente.
La cuestión está en los métodos
pack_start y
pack_end que por defecto el parámetro expand lo ponen en true, basta con pasarle false, así de fácil :(
Un saludo