Div para centrar y ipad

[fede5426]

Para centrar elementos basta con especificarle un width y asignarle margenes automáticos..

Y para cambiar el orden de aparición de los elementos te recomiendo flexbox, usando la propiedad order:

Código HTML:

<div class="contenedor">
    <div class="titulo">Titulo</div>
    <div class="menu">Menu</div>
    <div class="texto">Texto</div>
</div>
 

Código CSS:

.contenedor{
    width:90%;
    max-width:960px;
    margin:0 auto;
    display:flex;
    flex-wrap:wrap;
    flex-direction:row;
    align-items:flex-start;
    justify-content:space-between;
}
 
.titulo{
    width:100%;
}
 
.menu{
    width:50%;
}
 
.texto{
    width:50%;
}
 
@media screen and (max-width:650px){
    .titulo{
        order:2;
    }
    
    .menu{
        width:100%;
        order:1;
    }
    
    .texto{
        width:100%;
        order:3;
    }
}
 

Con eso debería ser suficiente.. Demo

Saludos

PD: Mas info sobre Flexbox