Buenas,
¿Ese código está dentro de una clase?
$this-> solo se utiliza dentro de las clases para llamar propiedades o métodos.
Si no es una clase...
Código PHP:
// la funcion
function process_files($_FILES)
{
//...
}
// se llama así:
process_files($variable)
// Y cualquier variable... por su nombre
echo $otraVariable;
Espero sea de ayuda.
Saludos,
PD.: Se me adelantó
pateketrueke