dia de la semana que pertenece una fecha

[hhs]

Puedes hacerlo con la clase DateTime y la extensión Intl para localizar el día a español

Código PHP:

$date = DateTime::createFromFormat('2015-08-05 22:30:00','America/Monterrey');
 
$fmt = new IntlDateFormatter( 
            "es_ES" ,
            IntlDateFormatter::FULL,
            IntlDateFormatter::FULL,
            'America/Monterrey',
            IntlDateFormatter::GREGORIAN,
            'EEEE'
);
 
echo $fmt->format($date); //miércoles