Instalación de Symfony en MAC con Yosemite

[marmasmat]

Hola Muchachos, antes que todo me presento..
Soy un desarrollador novato en Symfony y debo comenzar a ver una app en este framework.
El problema es que he intentado instalar symfony en mi mac con Yosemite y Apache nativo, y si bien luego de mucho leer he logrado instalar y crear un proyecto, al intentar revisar el sitio en mi localhost, me aparece una serie de errores con el tema de date_default_timezone_get(): que me tiene loco.
He modificado el php.ini, le he puesto diferentes configuraciones pero sigue el problema.
Me da la sensación que el php.ini que esta utilizando Symfony es distinto al php.ni que esta utilizando apache nativo.
¿Es posible esto?

Supongo que mi pregunta la han leído y quizas contestado, pero me di el tiempo de buscar en el foro y no encontre algo similar.

Me quedo atento y muchas gracias por la ayuda que me puedan prestar..!!