muchas gracias a todos por responder, voy a aclarar unos puntos según lo que estuve leyendo en sus comentarios:
1° entiendo que no es lo mismo un equipo preparado para servidor, que un equipo de escritorio, la idea principal es experimentar y probar para aprender.
2° lo de la distribución no lo tuve en cuenta, voy a probar con debian.
3° perdón por ponerlo en la sección equivocada :)
4° las características de la PC son:
- Mother: Asus M5A78L-LX Am3+
- Memoria: 2 * Kingston Hyper X 4GB 1866 DDR4
- Disco: 2 * Western Digital de 1 TB c/u
- Procesador: AMD FX 6300 3.5
5° En cuanto a lo del hypervisor (VMware) no estaba seguro, lo había planteado de esa forma como para hacer 2 PC de una sola y de esa forma separar lo que seria el servidor de desarrollo y BD del servidor web. Seguramente haya una forma mejor de hacerlo que yo no conozca por mi ignorancia :)
6° También tenia pensado armar un arreglo de RAID1 ya que la mother me permite RAID0/1/5 y 10 (este ultimo no recuerdo bien si lo soporta) y que las dos PC virtuales compartan el almacenamiento.
Espero sus comentarios.
Muchas gracias!
Saludos!