Realmente CSS se dejó de versionar después de CSS2.1. En realidad no exista algo llamado CSS3. había incluso por ahí algún artículo de un autor de la W3C que decía que la gente lo llamaba así por culpa de ellos, porque en las URL salía CSS3, cuando realmente eso hacía referencia al nivel 3 de ciertos módulos. Ya que todos los módulos empezaron en la versión 3 (se supone que estaban todos en la 2.1). Ahora es solo CSS. Y funciona de forma modular, como digo. Los módulos son por ejemplo el módulo de selectores, y esos módulos sí se versionan. De ahí lo de «selectores nivel 4».
Se decidió hacerlo así porque así implementar modularmente las especificaciones es más fácil y rápido para los navegadores. Así no hay que esperar versiones enteras.
Puedes leer cómo funciona por aquí:
http://www.w3.org/Style/2011/CSS-process
La cosa es que ahora la mayoría de módulos están en el nivel 3 o 4. Pero eso irá cambiando con el tiempo y habrán algunos que sigan en el 3 y otros vayan por el 6.
Lo dejo movido en un tema nuevo.