servidor con fallas

[_Lucifer_]

casadi ¿a qué te refieres con que "se cae"? ¿muestra algún error al usuario final?

Comienza examinando los logs del nginx, syslog y php. Justo en el momento que suceda eso ve cuanta memoria libre tienes y el espacio en disco (por si acaso el problema es que alguna partición se llena con archivos temporales o es que hay alguna fuga de memoria).

Pero con la poca información que brindas es difícil ir más allá de eso.

Saludos