Lo que pasa es que si usas la funcion explode en esas lineas de codigo y pasandole esos argumentos, lo q obtendras es un array conteniendo "palabras" de una sola columna (dentro de un registro)
En una linea como esta:
Dentro de ese while.
Aqui, la variable $row ya contiene los valores de un registro en especifico.
Y si le indicas algo como esto $row['campo'] ya puedes tener acceso a una columna, ya con eso puedes guardarlo en una variable y tomarlo como valor para un input.
Puedes mostrar el codigo real q estas usando para ver si entiendo mas de lo q quieres hacer.
Saludos.