Maestro, a raíz de tu posteo encontré justo lo que necesitaba.
Lo comparto también por si a alguien le sirve.
Saludos y gracias.
Código PHP:
Ver originalfunction format_interval(DateInterval $interval) {
$result = "";
if ($interval->y) { $result .= $interval->format("%y years "); }
if ($interval->m) { $result .= $interval->format("%m months "); }
if ($interval->d) { $result .= $interval->format("%d days "); }
if ($interval->h) { $result .= $interval->format("%h hours "); }
if ($interval->i) { $result .= $interval->format("%i minutes "); }
if ($interval->s) { $result .= $interval->format("%s seconds "); }
return $result;
}
$first_date = new DateTime("2012-11-30 17:03:30");
$second_date = new DateTime("2012-12-21 00:00:00");
$difference = $first_date->diff($second_date);
echo format_interval($difference);