Bueno, bueno, si hubiese sabido que la respuesta era un tan sencilla no hubiese preguntado, per,o la desesperación me mató y nunca busqué realmente donde tenía que buscar, al fin dí con la letra y aquí estaba y pasé por ahí: [URL="http://ayudawp.com/excluir-la-ultima-entrada-del-loop/"]AyudaWordpress - Offset[/URL] gracias a san [URL="http://www.google.com"]Google[/URL]
De todas maneras les dejo el código adjunto para los que puedan tener la duda:
Código:
query_posts( 'showposts=1&offset=1&cat=1
De ésta manera está mostrando de la categoría 1 el antepenúltimo post, así sucesivamente, solo es cuestión de cambiar el offset a los números de post que quieras ocultar...