Como agregar la etiqueta <table> en php y poner variables php en las celdas de la tab

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esta es una linea de una tabla que tengo insertada dentro de la funcion de email de una de mis paginas, como ves la tabla esta declarada con sus variables para que le llegue al cliente:

Código PHP:

$informacion .= '<table><tr>' .'<td width="150">'.$nombre[$i] .'</td>'. '<td width="150">'.$email[$i] .'</td>'. '<td width="50">'.$empresa[$i] .'</td><td width="100"><b>Numero de Tracking:</b> </td>'. '<td width="150">'.$tracking[$i]. '</td>'.'</tr></table>';
 }