Buenas tardes ya he podido solucionar el problema y tenía razón "cbretana" tuve que borrar la caché de producción
Código PHP:
app/cache/prod
MANUALMENTE y además de eso el log de producción
Código PHP:
app/logs/prod.log
Agradezco a todos por su ayuda este es mi primer proyecto de symfony y lo he podido sacar adelante por sus aportes espero esto le sirva a otra persona también!
Saludos!