Consulta sobre REST

[nelson_nnn]

Hola comunidad, estoy con unas dudas sobre como se implementa REST con Symfony, ya he hecho un sitio con Laravel y Angular.js en donde es relativamente fácil la implementación, en Symfony se puedrá hacer algo similar? utilizar en los controladores el JsonResponse para enviar al cliente los datos en json y consumirlos? las rutas en Symfony he visto que se las puede configurar en json también, mis dudas es porque he visto bundles como el FOSrest bundle pero no entiendo que tipo de implementación hace.