Código PHP:
Ver original1) Crear un formulario HTML dentro de un archivo PHP.
Por ejemplo un archivo ".PHP" con la siguiente estructura:
<form method="post" action="1.php" >
<input type="hidden">
</form>
2) Renderizar el formulario contenido dentro de ese archivo, dentro de un TWIG desde el controlador de un bundle.
3) Permitir que al hacer submit en el formulario, se ejecute una función dentro de una clase definida en Symfony.
Esto que mencionas lo puedes hacer con el componente de formularios o solo con twig. Pero si quieres, también puedes utilizar platillas de php, revisa la documentación
http://symfony.com/doc/current/cookb...ating/PHP.html y ve si te conviene de esa forma.