Una sola llamada a las media-queries (por ejemplo, en "MQ.css") ya es válida para toda la página, aunque una clase esté en otro CSS (por ejemplo, "tablet.css"), porque al renderizar trabaja sobre el HTML.
Por otra parte, podrías unir todo el código del CSS y utilizar un minificador. Entonces subes el "estilo.min.css" y listo.
Cita: ¿cómo se verían el texto en un móvil? ¿se vería con su formato por defecto de html? ¿color negro, Times New Roman...? ¿o se van a ver los estilos del GLOBAL o de la hoja CSS en donde se haya definido el media query para móviles?
Si no defines MQs, entonces va a tomar el estilo de la clase general/global cuando la pantalla sea menor a X px.
