Tienes algunos errorcitos:
Código PHP:
<script language="JavaScript" type="text/javascript">
function validar(){
if (window.document.form1.remitente.value="")
alert("Pon tu dir de mail");
}
</script>
1.- La condición del if debe ir entre paréntesis.
2.- El mensaje del alert() debe ir entre comillas.
Saludos.