id de usuarios mysqli y php para base de datos

[devil65]

buen dia

tengo una pregunta con respecto a base de datos php y mysqli.

tengo una bd de (encuesta), nombre, edad, hoobie, etc y lo que quiero hacer es por ejemplo:

si son dos empleados david y jose , si david llena el formulario con los datos de un encuestado y lo mismo jose.
mi pregunta es como hago para saber o que si david registra varias encuestas pues en la base de datos me salga el historial del todas de las encuestas que realizo y así para david.

tengo la idea de que por ejemplo la bd se llame encuesta y las tablas serian
id_encuesta clave primaria
id_encuestador
nombre
edad
hobbie

ruego una ayudita para guiarme y así realizar el código?

gracias por su paciencia y ayuda.