Registros en un espacio de tiempo en MySQL

[todasontodas]

Voy avanzando un poco.

Código MySQL:

CREATE EVENT e_Borra
ON SCHEDULE AT now() + INTERVAL 1 MINUTE
DO DELETE Datos 
where Fecha between now() and date_add(now(),interval -1 day);
 

Tengo problemas de sintaxis pero mi objetivo es que para hacer pruebas primero, conseguir que teniendo una base de datos con datos de los ultimos 3 dias, tener los datos siempre del ultimo dia y se que se vayan borrando el resto con el obejtivo de que siempre tenga un dia en la base de datos.
Os pongo un ejemplo de mi base de datos:

Fecha | servicio | cantidad |
2015-03-20 13:54:0 | NTP | 2 |