Cita: Por lo que el tema sería el siguiente, ¿que tengo que hacer para realizar una replica de lo que tengo ahora mismo colgado en el hosting para tenerlo en el Xampp en mi Pc? ¿Existen programas que sincronizan el contenido del host con tu directorio Xampp?
En alguna parte del panel 1&1 debes tener acceso a tu base de datos. La otra forma es ingresar via FTP y editar el archivo wp-config.php, allí verás cuál es el nombre de la BD que usas.
Una vez tengas acceso a la BD vas a phpmyadmi - exportar, seleccionas .sql y lo descargas a tu PC. Luego desde phpmyadmin de tu PC haces el proceso inverso: Importar, y listo.
Otra buena alternativa para exportar posts y demás información de Wordpress cuando no hay acceso a MySQL es usar la herramienta que trae por defecto. Menú izquierdo: Herramientas - Importar / Exportar. Lo haces en formato XML y va de maravillas.
Ya nos cuentas cómo te fue :)
Un saludo,