Peticion $.post sin devolver con echo

[AitorLopez]

Hola. Mirad, esto es algo creo que sencillo, pero no doy con ello. Mirad, tengo este código:

Código Javascript:

$(document).ready(function(){
 
  $("#btn").click( function() {
    
    var parametros = {'valor_elegido': "parametro"};
    
    $.post("prueba.php",parametros,function(res){
      console.log(res);return;
      $(".hola").html(res);
    });
    
  });
 
});
 

Petición Post por Ajax que al hacer click en el boton, me devuelva el resultado de la petición en un .hola (en este caso es un div).

En la parte del php, si pongo esto

Código PHP:

if($_POST)
{
  echo "Devuelvo texto"; exit;
}
 

Me devuelve el texto, pero si pongo esto

Código PHP:

if($_POST)
{
  return"Devuelvo texto"; exit;
}
 

No me devuelve nada, es decir, con return no me devuelve nada.

Quería saber porque.

Gracias.