Es que no es de recomendar estándares, en realidad es cosa de que veas tamaños de pliegos y cómo aprovecharlos.
Por ejemplo:
1) Tienes una imprenta buena que puede imprimir un tamañote de papel.
2) Tu papelote mide 90 x 61 cm.
3) Lo tienes que "limpiar". El papel real mide ya 89.6 x 60.6 cm.
4) Dejando un lijero amargen no imprimible de .5 cm por lado, tu área imprimible es 88.6 x 58.6 cm.
5) Dejas unos milímetros de sangrado, y suponiendo que el catálogo sea encuadernado con grapa a caballo la portada de tu catáologo puede ser de 44 x 58 cm.
Puedes hacer un catálogo cuadrado de 44x44 cm, tomar como inicio un papel de la mitad de tamaño, tomar otro tamaño, tomar un estándard europeo, meter 4 páginas por pliego en lugar de 2, o jugar como quieras.
Si quieres tamaños estándard... Carta o A4.