crear un agujero (hueco) en un div

[siddartha23]

Eso no es parallax, parallax es un efecto para imagenes de fondo. Olvídate de poner el mapa de fondo ya que cualquier div o elemento que se encuentre encima de él así sea transparente va evitar que puedas usar evento como hover o click en el mapa, peor si tienes pensado usar una imágen con un hueco, al hacer pasar el mouse por el hueco se activa el hover de la imagen no lo que esté debajo, lo que tienes que hacer es poner ese mapa en un div circular por encima de todo...