Pues creo que la expresión regular debería ser consciente de ello, sin embargo, no creo que usar expresiones regulares sea la mejor opción para lo que buscas hacer.
Es decir, para eso existen herramientas para full-text search que precisamente resuelven ese problema.
Aunque bueno, si lo quieres hacer mal entonces piensa que la expresión debería ser algo así:
Cita: // imagina que debemos buscar camión indistintamente de los acentos
cami[óo]n
La idea es colocar las letras alternativas dentro de un grupo de opciones.