Plugins no funciona en tema propio

[Gothgauss]

Buenas,

estoy creando un tema propio y a la hora de instalar algunos plugins, no me funcionan, pues se visualizan mal.

Me aparecen siempre entre corchetes, por ejemplo yars (un sistema de puntuación por estrellas )aparece así:

[yasr_overall_rating]

He googleleado un poco y he visto que un theme tiene que tener siempre, justo antes de </head> el codigo siguiente para que los plugins funcionen:

Código:

<?php wp_head(); ?>

Tb le he metido por si acaso el

Código:

<?php wp_footer(); ?>

pero nada, sigue apareceindo
[yasr_overall_rating]

en lugar de las estrellas.

¿Qué puede estar pasando?

Sospecho que puede ser por como he metido jqueery, ya que lo he metido a pelo desde el header, poniendo:

Código:

<script src="<?php echo get_stylesheet_directory_uri(); ?>/js/jquery.js"></script>

pero cuando lo he intentado meter desde functions.php no me ha funcionado el jquery..

Código:

if (!is_admin()) add_action("wp_enqueue_scripts", "my_jquery_enqueue", 11);
function my_jquery_enqueue() {
   wp_deregister_script('jquery');
   wp_register_script('jquery', "http" . ($_SERVER['SERVER_PORT'] == 443 ? "s" : "") . "://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.7.1/jquery.min.js", false, null);
   wp_enqueue_script('jquery');
}

Gracias