Aplicación Java de escritorio(Ayuda)

[gmur05]

Hola Buenas Tardes, a ver si me pueden ayudar,

tengo que hacer una aplicación para un Kiosco y no me decido a empezar , que me recomiendan ??

la idea es que sea una aplicación donde el usuario pueda acceder en su negocio y también en su casa al sistema

otro adicional que se me ocurre es hacer una aplicación Android para que el Dueño pueda consultar el Stock y algunos reportes desde el cel.

Como me recomiendan encarar el proyecto??, tengo idea de programación, pero quizás alguien con experiencia me pueda aconsejar , por ejemplo no se , hacer un aplicación de escritorio que se ejecute en el local como servidor y que se conecte mediante una vpn desde la computadora de su casa , como conectar la aplicacion android al sistema , etc

pd: la idea es no tener la base de datos colgada en un Hosting ya que es muy personal

Muchas Gracias por su tiempo.